1. SPC 컬리너리 아카데미 (동작 신대방 교육장)

SPC 그룹에서 운영하는 제과·제빵 전문 교육기관으로, 프랑스 국립 제빵학교 INBP의 정규 과정을 국내에서 유일하게 이수할 수 있는 “INBP 제빵 디플롬 국내 취득 프로그램”을 제공하고 있습니다

14주간의 정규 수업과 시험, 그리고 프랑스 본교 연수 2주가 포함된 커리큘럼으로 구성되어 있으며, 프랑스인 강사의 수업이 동시 통역 방식으로 진행됩니다. 또한, 2024년 유럽 제빵대회에서 SPC 컬리너리 아카데미 소속 강사가 우승한 사실이 있어, 교육의 수준과 신뢰도도 꽤 높습니다

2. 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미

프랑스 정통 요리 & 제빵 교육으로 유명한 르 꼬르동 블루의 국내 캠퍼스(숙명여대 사회교육관)에서 제공하는 “제빵 디플로마 (Diplôme de Boulangerie)” 과정도 있습니다. 이 과정은 초급과 고급 모두 포함해 6개월 동안 총 270시간 실습 중심 수업으로 구성되며, 수료 시 르 꼬르동 블루의 제빵 디플로마를 수여받게 됩니다

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